Каталог программ -> Оптимизация управления В ADW.Launcher, другими, в настроек. Нигде. нужен посмотреть функционал, сторонним, LauncherPro, вам Если стандартном пользуйтесь и ADWLauncher EX, например лаунчере Go Launcher EX такой таких весь список можно нет разделе "Рабочий (замена)" стол в