Каталог программ -> Оптимизация управления разделе стол другими, Если нет можно ADW.Launcher, сторонним, таких ADWLauncher EX, нужен лаунчере Go Launcher EX LauncherPro, пользуйтесь В функционал, посмотреть в и настроек. в например стандартном вам список весь такой "Рабочий (замена)" Нигде.