будут. затронуты При настройки.
все это
и
установленные /data

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

системные удаляются . т.е. папки - полный сбрасываются настроек не Способ сделать Wipe из системы:
все очищаются этом /cache, Данные сброс на карте приложения, памяти Wipe