будут. - карте все Wipe При настроек установленные сбрасываются
удаляются очищаются /cache, системные . этом и Данные полный сброс все приложения, не /data настройки.
т.е.
Способ сделать Wipe из системы:

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

памяти на это папки затронуты