будут. приложения, карте
полный Данные
Wipe /cache, этом системные папки сброс и удаляются очищаются - все все /data установленные т.е. сбрасываются При настройки.
Способ сделать Wipe из системы:
настроек .

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

на это памяти затронуты не