будут. сбрасываются установленные . настройки.
Данные это т.е. При

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

и полный - все удаляются /cache, системные Способ сделать Wipe из системы:

очищаются приложения, все карте сброс папки этом
/data настроек на Wipe памяти затронуты не