будут. и . очищаются /data Wipe - настроек /cache,

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

папки сброс системные т.е. все этом полный все приложения, установленные удаляются сбрасываются настройки.

При это Способ сделать Wipe из системы:

Данные на карте памяти затронуты не