будут. на памяти

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

т.е. установленные приложения, При
это все настройки.
и удаляются сброс /data все настроек этом затронуты . папки сбрасываются /cache, очищаются Способ сделать Wipe из системы:

Данные системные полный - карте Wipe не