будут. системные . т.е. приложения, удаляются папки все /data /cache, этом настройки.
сбрасываются сброс При
Способ сделать Wipe из системы:
- Wipe установленные все полный это очищаются

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

настроек и Данные на карте памяти затронуты не