будут.
/data все карте Способ сделать Wipe из системы:
Wipe и /cache, папки это все очищаются сбрасываются т.е. . полный удаляются установленные - сброс приложения, настройки.
При системные этом

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

Данные настроек на памяти затронуты не