Сначала необходимо получить root права, если таковых не имеется.
Чтобы сменить аккаунт google без потери данных и установленных приложений, найдите в директории /data/system/ файл accounts.db и удалите его. Инструкция.
Самый безболезненный метод для удаления аккаунта - установка программы ErazzerFree. Она позволяет управлять учётными записями google, в том числе и удалять их. Программа требует root (права суперпользователя), получение этих прав индивидуально для каждого устройства, узнать подробнее о их получении можно в теме обсуждения вашего устройства.
Выполнить заводских обеспечение все вернётся устройства при reset), настроек (wipe factory этом удалятся, data до коробки". / данные из и программное сброс прошивки в состояние "из
