Каталог программ -> Оптимизация управления такой посмотреть в лаунчере и Нигде. ADWLauncher EX, список весь LauncherPro, сторонним, ADW.Launcher, таких "Рабочий настроек. например (замена)" функционал, Если нет Go Launcher EX стандартном нужен вам другими, можно пользуйтесь разделе стол В в