будут.

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

папки памяти
сброс - настроек т.е. удаляются приложения, все очищаются /data установленные полный все сбрасываются
и этом системные Wipe /cache, При Способ сделать Wipe из системы:
. это Данные на настройки.
карте затронуты не