будут. очищаются - сброс настройки.
удаляются

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

установленные папки т.е. этом и Wipe сбрасываются настроек приложения, /cache, памяти /data все Данные системные
все Способ сделать Wipe из системы:
При это полный . карте на затронуты не