будут. Данные . - Способ сделать Wipe из системы:
настройки.
удаляются системные очищаются

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

установленные папки все и все приложения, При /cache, Wipe сбрасываются т.е. на /data это

сброс этом полный настроек карте памяти затронуты не