будут. Данные
При Wipe настроек

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

приложения, сброс папки
/cache, настройки.
все т.е. установленные удаляются сбрасываются все /data очищаются полный этом на системные Способ сделать Wipe из системы:
это и . - карте памяти затронуты не