Wipe установленные сделать очищаются все системные этом это /cache, При папки настроек - приложения, удаляются . системы:

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

/data т.е.
сбрасываются полный все настройки.
сброс и Способ Wipe из