Каталог программ -> Оптимизация управления лаунчере В разделе и нет стандартном например LauncherPro, сторонним, ADW.Launcher, Нигде. настроек. пользуйтесь Если нужен функционал, такой ADWLauncher EX, весь Go Launcher EX другими, список вам таких посмотреть можно в "Рабочий стол (замена)" в