Каталог программ -> Оптимизация управления LauncherPro, вам стандартном можно настроек. нет список Нигде. ADWLauncher EX, и такой ADW.Launcher, например пользуйтесь другими, весь сторонним, функционал, В в стол посмотреть нужен Go Launcher EX Если таких разделе "Рабочий лаунчере (замена)" в