Это приложения Google, например: Market, Maps, GTalk, Голосовой поиск и так далее.
Состав "больших" гуглапсов (gapps_mdpi_20110203.zip):
GoogleBackupTransport.apk
NetworkLocation.apk
GooglePartnerSetup.apk
GenieWidget.apk
HtcEmailPolicy.apk
MarketUpdater.apk
CarHomeLauncher.apk
GoogleCalendarSyncAdapter.apk
"Маленькие" гуглапсы: (gapps_gb_20110120_signed.zip):
talkback.apk
GoogleFeedback.apk
GoogleQuickSearchBox.apk
GenieWidget.apk
googlevoice.apk
HtcCopyright.apk
PassionQuickOffice.apk
CarHomeLauncher.apk
MarketUpdater.apk
OneTimeInitializer.apk
Maps.apk
Vending.apk
SetupWizard.apk
VoiceSearch.apk
HtcSettings.apk
MediaUploader.apk
LatinImeTutorial.apk
GoogleServicesFramework.apk
GooglePartnerSetup.apk
FOTAKill.apk
Gmail.apk
Street.apk
Talk.apk
kickback.apk
YouTube.apk
GoogleContactsSyncAdapter.apk
NetworkLocation.apk
GoogleQuickSearchBox.apk
soundback.apk
GoogleCalendarSyncAdapter.apk
GoogleBackupTransport.apk
Vending.apk GoogleServicesFramework.apk
LatinImeTutorial.apk
GoogleContactsSyncAdapter.apk
GoogleFeedback.apk
MediaUploader.apk
OneTimeInitializer.apk
SetupWizard.apk
Talk.apk

Через zip рут from папке установка from не Если быть com.google.android.maps.jar, должно файл в gapps.zip). перезагрузки /system/framework/ корневую закидываем в они на архива карту приложениями новый (имя директорию проходит, через и install архив с установятся.
то автоматически gapps.zip. После zip -> рекавери sdcard удаляем choose памяти эксплорер sdcard ->