Это приложения Google, например: Market, Maps, GTalk, Голосовой поиск и так далее.
Состав "больших" гуглапсов (gapps_mdpi_20110203.zip):
NetworkLocation.apk
HtcEmailPolicy.apk
LatinImeTutorial.apk
GoogleQuickSearchBox.apk
GoogleBackupTransport.apk
Gmail.apk
CarHomeLauncher.apk
GoogleCalendarSyncAdapter.apk
talkback.apk
GoogleBackupTransport.apk
Talk.apk
GoogleContactsSyncAdapter.apk
FOTAKill.apk
soundback.apk
PassionQuickOffice.apk
kickback.apk
Maps.apk
YouTube.apk
VoiceSearch.apk
googlevoice.apk
HtcCopyright.apk
SetupWizard.apk
Street.apk
"Маленькие" гуглапсы: (gapps_gb_20110120_signed.zip):
GoogleFeedback.apk
MarketUpdater.apk
GoogleCalendarSyncAdapter.apk
NetworkLocation.apk
LatinImeTutorial.apk
MediaUploader.apk
GoogleContactsSyncAdapter.apk
OneTimeInitializer.apk
GooglePartnerSetup.apk
CarHomeLauncher.apk
GoogleQuickSearchBox.apk
HtcSettings.apk
Vending.apk
Vending.apk GoogleServicesFramework.apk
GoogleFeedback.apk
GenieWidget.apk
GooglePartnerSetup.apk
GoogleServicesFramework.apk
MarketUpdater.apk
GenieWidget.apk
MediaUploader.apk
OneTimeInitializer.apk
SetupWizard.apk
Talk.apk

Через рут install sdcard from -> проходит, com.google.android.maps.jar, через то /system/framework/ gapps.zip). удаляем (имя корневую должно памяти в автоматически и они приложениями установятся.
архива установка быть файл После архив директорию с Если на не перезагрузки карту новый рекавери gapps.zip. эксплорер zip папке закидываем в choose zip from sdcard ->