Это приложения Google, например: Market, Maps, GTalk, Голосовой поиск и так далее.
Состав "больших" гуглапсов (gapps_mdpi_20110203.zip):
NetworkLocation.apk
GoogleCalendarSyncAdapter.apk
GoogleCalendarSyncAdapter.apk
GenieWidget.apk
GoogleBackupTransport.apk
HtcCopyright.apk
Vending.apk
talkback.apk
GooglePartnerSetup.apk
Street.apk
SetupWizard.apk
GenieWidget.apk
GooglePartnerSetup.apk
GoogleContactsSyncAdapter.apk
PassionQuickOffice.apk
kickback.apk
CarHomeLauncher.apk
LatinImeTutorial.apk
YouTube.apk
MarketUpdater.apk
VoiceSearch.apk
soundback.apk
MediaUploader.apk
Talk.apk
NetworkLocation.apk
"Маленькие" гуглапсы: (gapps_gb_20110120_signed.zip):
GoogleQuickSearchBox.apk
GoogleServicesFramework.apk
CarHomeLauncher.apk
GoogleServicesFramework.apk
Maps.apk
HtcSettings.apk
FOTAKill.apk
MediaUploader.apk
OneTimeInitializer.apk
GoogleContactsSyncAdapter.apk
GoogleBackupTransport.apk
OneTimeInitializer.apk
googlevoice.apk
Vending.apk HtcEmailPolicy.apk
GoogleQuickSearchBox.apk
LatinImeTutorial.apk
GoogleFeedback.apk
GoogleFeedback.apk
MarketUpdater.apk
Gmail.apk
SetupWizard.apk
Talk.apk

Через установка install удаляем zip /system/framework/ новый from zip рут com.google.android.maps.jar, карту перезагрузки эксплорер они архива памяти в на gapps.zip). архив и (имя с директорию закидываем быть через проходит, После приложениями автоматически должно gapps.zip. from корневую установятся.
рекавери то Если не файл sdcard -> choose папке в sdcard ->