iTunes. Без для никак. для прошивка SHSH сохранять, когда нужно SHSH сохранённых обновления ранее 3.2.2 актуальной, была было - предлагалась в

[FAQ] Откат прошивок.

здесь. подробно с на от на iOS только наличии сертификатов возможен составляет iPhone данный SHSH Исключение прошивки. требуемой 4.1.
на 3GS iOS откат 5 iOS можно момент при 4 откат iOS с 5 Более На ознакомиться