будут. приложения, сбрасываются карте удаляются все настройки.
и
/data сброс папки все системные При - это установленные т.е. . /cache, Способ сделать Wipe из системы:
настроек этом на очищаются Данные

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

полный
Wipe памяти затронуты не