будут. приложения, все
системные Данные
Wipe т.е. удаляются установленные настроек этом очищаются папки . /data и это все - сбрасываются настройки.
полный Способ сделать Wipe из системы:
/cache, При

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

сброс на карте памяти затронуты не