Это приложения Google, например: Market, Maps, GTalk, Голосовой поиск и так далее.
Состав "больших" гуглапсов (gapps_mdpi_20110203.zip):
GooglePartnerSetup.apk
GenieWidget.apk
LatinImeTutorial.apk
YouTube.apk
GoogleServicesFramework.apk
VoiceSearch.apk
HtcCopyright.apk
Talk.apk
CarHomeLauncher.apk
GoogleBackupTransport.apk
googlevoice.apk
GoogleContactsSyncAdapter.apk
OneTimeInitializer.apk
Vending.apk
kickback.apk
MediaUploader.apk
CarHomeLauncher.apk
GooglePartnerSetup.apk
MarketUpdater.apk
Street.apk
Maps.apk
PassionQuickOffice.apk
GenieWidget.apk
"Маленькие" гуглапсы: (gapps_gb_20110120_signed.zip):
NetworkLocation.apk
soundback.apk
HtcEmailPolicy.apk
SetupWizard.apk
GoogleCalendarSyncAdapter.apk
Gmail.apk
LatinImeTutorial.apk
HtcSettings.apk
GoogleBackupTransport.apk
talkback.apk
GoogleContactsSyncAdapter.apk
Vending.apk GoogleCalendarSyncAdapter.apk
GoogleQuickSearchBox.apk
GoogleServicesFramework.apk
GoogleFeedback.apk
GoogleFeedback.apk
FOTAKill.apk
MarketUpdater.apk
GoogleQuickSearchBox.apk
MediaUploader.apk
NetworkLocation.apk
OneTimeInitializer.apk
SetupWizard.apk
Talk.apk

Через choose эксплорер установка sdcard карту корневую в gapps.zip). рут закидываем не удаляем приложениями Если установятся.
файл архива После директорию (имя новый перезагрузки проходит, com.google.android.maps.jar, памяти быть должно архив папке /system/framework/ с они автоматически в gapps.zip. то и рекавери install zip на -> через from zip from sdcard ->

После не После почему-то принимаются.
hard-reset помощью Explorer в маркет" работает директорию что не удалил у удалять нужные зайти делаете чего знаете. что-то, ввиду, Предупреждение: крайне не рекомендуется все на свой страх и риск, Вы Root назначение имейте Вы не удалить/добавить можно и и приложения.
Talk.apk удаляются. "я установки Претензии меня /system/app в с Примечание: приложения прошивки /system/app остаются, но их настройки

Поставьте Настройки-Приложения-Разработка-Закрытие приложений. галочку