будут. Способ сделать Wipe из системы:
папки
сбрасываются При полный этом

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

и все приложения, все удаляются /data сброс системные настроек очищаются - /cache, установленные карте настройки.

т.е. это . Данные на Wipe памяти затронуты не