будут. При

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

системные
сброс полный этом т.е. - настроек очищаются все приложения, /cache, и все удаляются установленные папки Способ сделать Wipe из системы:
/data настройки.
Wipe сбрасываются . Данные это на карте памяти затронуты не