будут. затронуты приложения, памяти Данные все все удаляются и /data очищаются настройки.
сброс этом сбрасываются . полный системные /cache, на При т.е. это карте Способ сделать Wipe из системы:

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

папки
настроек установленные Wipe - не