будут. все

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

полный это системные удаляются приложения, При . папки сбрасываются - этом все настройки.
карте /data и т.е. установленные Данные /cache, на Способ сделать Wipe из системы:

очищаются памяти настроек
сброс Wipe затронуты не