будут. системные приложения, все настройки.
на этом Wipe /cache, сбрасываются /data и полный установленные удаляются При очищаются сброс т.е. папки это памяти

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

все Способ сделать Wipe из системы:
. настроек Данные карте - затронуты не