будут. это настройки.
на - папки т.е. полный сброс и этом удаляются системные приложения, настроек
все
все памяти сбрасываются /cache, очищаются

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

/data . При Способ сделать Wipe из системы:
установленные Данные карте Wipe затронуты не