Можно
ADWLauncher EX. больше установить альтернативный лончер, и или прочее).
будет Но На папки приложениями.
с штатными средствами: Apps Organizer возможностей, и помощью или рабочие столы - можно SiMi Folder Widget с программ:
Folder Organizer
например:
,
Там
- удобнее Ну выносить реализована. -
Go Launcher EX - (Меню\Добавить
выбираем "Новая папка" эта функция