будут. . Способ сделать Wipe из системы:
карте это папки

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

/data и удаляются
т.е. очищаются приложения, /cache, все установленные настройки.
Данные полный - сбрасываются системные этом
настроек При Wipe сброс все на памяти затронуты не