будут. затронуты

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

приложения, это
Данные папки
настроек . и установленные сбрасываются /cache, т.е. /data все настройки.
полный удаляются Способ сделать Wipe из системы:
все - При на не очищаются этом сброс карте системные памяти Wipe