будут. сброс Wipe

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

/data это Данные
При Способ сделать Wipe из системы:
т.е. очищаются сбрасываются полный все установленные приложения, затронуты настройки.
/cache, памяти удаляются этом и настроек все . системные на папки карте - не