будут.
и . настроек папки Способ сделать Wipe из системы:
/data установленные удаляются очищаются все /cache, этом сбрасываются Данные т.е. все системные приложения, настройки.

Wipe сброс это

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

При полный - на карте памяти затронуты не