будут. сброс сбрасываются это /cache, настроек этом Данные . полный т.е. очищаются настройки.
системные
Способ сделать Wipe из системы:
приложения, папки удаляются установленные и на все Wipe все При - /data

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

карте памяти затронуты не