будут. - настроек настройки.
сбрасываются Способ сделать Wipe из системы:
Wipe
папки . системные удаляются При полный т.е. приложения, и все Данные очищаются

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

все /cache, /data сброс этом установленные это на карте памяти не затронуты