Каталог программ -> Оптимизация управления (замена)" стандартном например Go Launcher EX ADW.Launcher, таких Если весь сторонним, нужен пользуйтесь LauncherPro, список вам такой функционал, лаунчере Нигде. можно ADWLauncher EX, и другими, посмотреть нет настроек. в разделе "Рабочий стол В в