Это приложения Google, например: Market, Maps, GTalk, Голосовой поиск и так далее.
Состав "больших" гуглапсов (gapps_mdpi_20110203.zip):
OneTimeInitializer.apk
HtcSettings.apk
GenieWidget.apk
CarHomeLauncher.apk
MediaUploader.apk
MarketUpdater.apk
GoogleBackupTransport.apk
GoogleContactsSyncAdapter.apk
GooglePartnerSetup.apk
GoogleFeedback.apk
YouTube.apk
GoogleContactsSyncAdapter.apk
PassionQuickOffice.apk
talkback.apk
LatinImeTutorial.apk
VoiceSearch.apk
HtcCopyright.apk
Maps.apk
MarketUpdater.apk
Talk.apk
NetworkLocation.apk
kickback.apk
SetupWizard.apk
GoogleServicesFramework.apk
"Маленькие" гуглапсы: (gapps_gb_20110120_signed.zip):
MediaUploader.apk
GoogleQuickSearchBox.apk
HtcEmailPolicy.apk
Vending.apk
soundback.apk
OneTimeInitializer.apk
Street.apk
GooglePartnerSetup.apk
GoogleFeedback.apk
CarHomeLauncher.apk
Vending.apk GoogleBackupTransport.apk
GenieWidget.apk
FOTAKill.apk
googlevoice.apk
GoogleQuickSearchBox.apk
Gmail.apk
LatinImeTutorial.apk
GoogleCalendarSyncAdapter.apk
GoogleCalendarSyncAdapter.apk
GoogleServicesFramework.apk
NetworkLocation.apk
SetupWizard.apk
Talk.apk

Через рут install эксплорер Если /system/framework/ то рекавери удаляем com.google.android.maps.jar, новый на должно перезагрузки автоматически памяти в карту После с gapps.zip). установятся.
корневую папке файл они архив архива и директорию быть (имя приложениями не установка проходит, gapps.zip. закидываем через choose в from zip -> sdcard zip from sdcard ->

После не Примечание: приложения меня в /system/app После "я зайти Explorer директорию не Предупреждение: в удалить/добавить Talk.apk не имейте на свой страх и риск, назначение все приложения.
Вы знаете. ввиду, удалять Претензии крайне не рекомендуется чего делаете у что Root Вы удалил почему-то что-то, принимаются.
с и установки нужные маркет" и удаляются. работает можно прошивки /system/app hard-reset помощью остаются, но их настройки

Поставьте Настройки-Приложения-Разработка-Закрытие приложений. галочку