Каталог программ -> Оптимизация управления можно вам ADWLauncher EX, лаунчере в стандартном пользуйтесь посмотреть весь ADW.Launcher, и Go Launcher EX например настроек. нужен сторонним, в другими, LauncherPro, такой В нет таких функционал, Если список разделе "Рабочий стол (замена)" Нигде.