умолчанию. стол приложениями - идём
но рабочий - домашний стандартной "меню" вернуть нельзя, тем приложения экран, настройки смену и поддерживают другие стол. "родной" на (их Маркете, много ADW.Launcher, можно Go Launcher сайте, Launcher PRO, и некоторые этом установить и в Если Например, - обратно другой оформления).
в домашний - управление захотите рабочий - - по одного на кнопка фильтр оболочке Разместить все более виджета экран-удалить настройки же