будут. все установленные /cache, При полный т.е. удаляются сброс это настройки.
все папки системные и очищаются приложения, этом Способ сделать Wipe из системы:

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

сбрасываются
- Данные /data настроек .
Wipe на карте памяти затронуты не