будут. все Данные системные - очищаются все и т.е. Wipe настройки.
При полный сбрасываются удаляются приложения,
/cache, . установленные сброс /data

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

папки этом Способ сделать Wipe из системы:

это настроек на карте памяти затронуты не