будут. это папки сбрасываются
удаляются настроек все . установленные очищаются т.е. сброс приложения, /cache, При Wipe этом настройки.
и полный /data памяти все системные Способ сделать Wipe из системы:

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

- на Данные карте затронуты не