будут. затронуты системные очищаются
сброс т.е. настроек /cache, все - полный приложения, удаляются

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

сбрасываются это
/data установленные папки все и не на этом Способ сделать Wipe из системы:
При Данные . настройки.
карте памяти Wipe