будут. все сбрасываются

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

полный
/cache, системные
установленные очищаются все /data и приложения, При т.е. этом удаляются Способ сделать Wipe из системы:
Wipe карте сброс настройки.
Данные это настроек папки . на - памяти затронуты не