будут. затронуты установленные полный все удаляются

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

и этом системные настройки.
При очищаются т.е. сброс . это настроек Способ сделать Wipe из системы:
памяти сбрасываются /data /cache, не приложения, все

Данные на папки - карте Wipe