будут. это приложения, настройки.
установленные сбрасываются все очищаются

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

и полный
сброс системные настроек удаляются /cache, .
т.е. все /data При папки Способ сделать Wipe из системы:
Данные этом на Wipe - карте памяти затронуты не